Borlekvár, a bor amit akár a húsra vagy a kenyérre is kenhetsz! Kiváló borok az alapanyagai a többféle ízben kapható, fehér, rose és vörösboralapú lekvároknak.
A borlekvár készítése megőrzi az ősi lekvárkészítés hagyományait azzal a különbséggel, hogy gyümölcs helyett bor az alapanyag. A borlevár előnye, hogy megőrzi a bor zamatát, és rendelkezik a bor hasznos alkotóelemeivel, ugyanakkor korlátlanul fogyasztható, akár gyermekek számára is. A borlekvárok készítésénél arra törekedtünk, hogy a füszerek harmoniában legyenek a bor zamatával.
Törekvésünk a visszajelzések alapján sikeres volt, hiszen olyan ízben, színben gazdag termékeket állítottunk elő, melyeket az előételtől a desszertig, hideg vagy melegéltelek mellé egyárant fogyaszthatunk, s aki egyszer kipróbálta nem tudja abbahagyni a kisérletezést. A lehetőségeknek csak az ízlés szab határt! Ha szeretnéd kipróbáni és elmerülni a boros élvezetekben itt az alkalom! Most igazi gasztronómiai ínyenséget, egy különleges ízvilágú borkülönlegességet kapsz, mellyel megbolondíthatsz bármilyen ételt, hústól a desszertig!
Villányi fehér-borlekvár
Villányi Muscat ottonellből készült borban erősen meghatározó a szölö csodálatos muskotályos íze, illata kellemesen füszeres, így kiváló alapja fehérboros borlekvárunknak hiszen a bor zamatvilága koncentráltan jelentkezik a borkülönlegességben.füszerezésében a fahéj, a szegfüszeg dominál.
Felhasználása:
Kitünö ünnepi reggelit készíthetünk ha a kávé és pirítós vagy briós mellett Ebböl a lekvárból is mosolyog egy kis tálkányi. Kaláccsal is nagyon finom. Ajánljuk még desszertekhez, de egy sima túrótortával is csodát tud művelni, vagy vanília fagylalttal is mennyei.Társíthatjuk még Rokforttal, keményebb, érett tehénsajttal, sőt kecskével…de tálalhatjuk szárnyasok mellé is.
Villányi rozé-borlekvár
A piros gyümölcsöket idéző ropogós zamatú, üde, áradó, málnás illatú Cabernet Sauvignon rosé borból készül.füszerezésében a fahéj, a szegfüszeg es gyömbér dominál.
Felhasználása: igazi különlegessé varázsolhatja az összes olyan ételt amihez hagyományos módon áfonya lekvárt szoktak kínálni. A piros gyümölcsöket idéző bor aromája Kitünöen kiemeli a sajtok, vadételek ízét.Aki desszerthez szeretné fogyasztani annak palacsintába is ajánljuk csoki öntettel megbolondítva.
Villányi vörös-borlekvár
Kellemes, harmonikus, rubint piros Színü pinot noir szölöböl készült bor az alapja.füszerezésében a fahéj, a szegfüszeg es gyömbér dominál.
Felhasználása:
Kifejezetten ajánlható vörös húsból készült sültek, vadételek, sajtok mellé.
